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服务流程
食材采购流程
食材安全检验流程

食品快速检测实验室

公司成立伊始,就将食品安量视为生命底线,为此专 门成立食品快速检测实验室,公司实验室是按照广州市农 林渔业局无公害产品质量检测站的《无公害蔬菜检测术规章 》的操作流程和市检疫检验局的相关规定而配置的。

目前,公司设有检测室和专业检测人员。检测项目如下:甲醛 速测、畜禽肉水分速测、农残速测、瘦肉精含量速测、亚硝酸 盐速测、二氧化碳速测、大米新鲜度速测、碘盐含碘速测、重金 属砷、汞速测等。食品检测室每天会对所配送的食品进行抽样检 测,并将检测结果送达客户,如检测到不合格的产品做销毁处理。


1、蔬菜农残速测


2、畜禽肉水分速测

检测原有注水的肉类,肌肉呈水肿状态,表面湿润,指压弹性降低、复原缓慢或 不能复原并有水样液体渗出;色泽变淡,呈淡红色,注水肉的存在时食品安全 的一个隐患。若注入清洁水,消费者只是经济上的损失,如果注入不洁的水,将 会对消费者身体建康带来危害。肉类水分检测仪:

(1) 利用肉类水分速测仪,探针对水分的灵敏感应水的含量。

(2) 标准:当检测率为73~74%时则说明肉类已注水。

当检测率为75~76%时则含量不高,当检测率为大于或等于77~78%时明 显水,已不能在市场销售。由于至今国家还没有注水标准,因而通GB1839 4-2001畜禽肉水分限量来判断是否有注水。

食材抽检流程

除了公司检测外,龙中形公司还会定期把食材送达专业的食材检测机构进行食材的抽样检测,为食材加上第二道“安全锁”。


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